Die Eisweinlese im Nordburgenland hat begonnen. Für etwa zwei Stunden in der Nacht war es kalt genug, um mit der Lese zu beginnen.
Für die Eisweinherstellung gibt es zwei Kriterien: Einerseits müssen die Trauben gefroren sein. Zum anderen muss der gewonnene Traubensaft mindestens 25 Grad Klosterneuburger Mostwaage (KMW) haben. KMW ist die in Österreich übliche Einheit zur Bestimmung des Zuckergehalts von Traubensaft.
